Ресторан премиум-класса

Концепция

Ресторан высокого уровня со смешанной кухней.

В основе меню традиционные блюда итальянской и средиземноморской кухни, возможно использование авторских блюд.

Идея внутреннего оформления - это воплощение дворцовых интерьеров старых европейских замков и шато.

Проект оптимален для центра крупного города в качестве имиджевого предприятия.

Целевая аудитория

Модная молодая публика, селебрити, яппи.

Средний чек от 1 500 рублей.

Параметры проекта:

Оптимальная площадь: 300-500 м²

Энеергопотребление: 200 кВа

Инвестиции: от 15 000 000 руб.

Окупаемость: от 16 до 24 месяцев.